به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «خاورستان»، محمد محمدی در جشنواره زعفران و زرشک که همزمان با روز ملی زعفران در شهرستان قاینات برگزار شد، اظهار کرد: ۸۰ درصد از زعفران تولیدی شهرستان قاینان در بازارهای داخلی و ۲۰ درصد آن صادر می‌شود.

وی با اشاره به اینکه در مجموع ۱۲ هزار و ۹۵۰ نفر خانوار بهره‌بردار محصول زعفران در شهرستان قاینات هستند، افزود: همچنین ۱۲ واحد فرآوری و بسته‌بندی زعفران در این شهرستان فعالیت دارند.

فرماندار قاینات با بیان اینکه در سال جاری پیش‌بینی می‌شود ۲۵ تن زعفران خشک در شهرستان تولید شود، ادامه داد: با توجه به شرایط آب و هوا و اینکه قبل از طلوع آفتاب برداشت زعفران در قاینات صورت می‌گیرد باکیفیت‌ترین زعفران دنیا در این شهرستان تولید می‌شود.

محمدی گفت: هدف از برگزاری این جشنواره معرفی ارزش‌های دارویی و اقتصادی محصول زعفران و زرشک، جذب سرمایه‌گذار برای صنایع تبدیلی در این حوزه، کمک به بازاریابی و فروش این دو محصول، آموزش بهره‌برداران، کمک به گردشگری کشاورزی، تقویت معیشت کشاورزان و همچنین توجه و معرفی تولیدات و شرکت‌های دانش‌بنیانی است که در طی دو سال گذشته با همت استاندار و معاونت اقتصادی استانداری شکل گرفته است.

وی بیان کرد: دبیرخانه ملی زعفران در جهاد کشاورزی شکل گرفته است و همین استقرار سبب شده تا شرکت‌های دانش‌بنیان بیش‌ازپیش در زمینه ورود پیدا کنند.

فرماندار قاینات با اشاره به آموزش‌های که زعفران‌کاران و زرشک کاران در این مدت دیده‌اند ادامه داد: در سه سال اخیر با برنامه‌ریزی‌های خوبی که با همکاری استانداری و جهاد کشاورزی صورت گرفت قیمت و ارزش افزوده زعفران تقویت شد ولی باز هم نیاز به تقویت این مسئله داریم.

فرماندار قاینات با اشاره به تاثیرگذاری برگزاری جشنواره زرشک و زعفران، تصریح کرد: باید از چرخه تولید تا مصرف فرایند محصولات کشاورزی پایش و بررسی شود و اکنون شناسنامه‌دار کردن محصول زعفران توسط شرکت‌های دانش‌بنیان شهرستان قاینات در حال انجام است.

محمدی بیان کرد: تفاهم‌نامه‌ای مبنی‌بر استقرار تجهیزات اداره استاندارد برای کیفیت سنجی زعفران در قائن تنظیم شده که به امضاء می رسد.

خرید تضمینی زرشک پایدار شود 

حجت‌الاسلام رحمانی امام جمعه قاینات در این جشنواره از مسولان خواست خرید تضمینی زرشک پایدار شود چرا که موجب دلگرمی کشاورزان می شود.

وی گفت: منطقه خراسان جنوبی به لحاظ اقلیمی یک منطقه گرم و خشک است و بارندگی آن کم است اگرچه که برای قاین بارندگی تا ۱۷۰ میلی متر ثبت شده است‌ اما برخی سال ها تا ۵۰ و حتی ۳۰ میلی متر کاهش‌ داشته است .

 رحمانی تاکید کرد: با این وجود کشاورزی بوده که در شرایط دیم تا ۴۰۰ میلیون تن زرشک تر برداشت کرده است .

وی با بیان این مطلب افزود: دو محصول شاخص زرشک و زعفران دستاورد صدها سال آزمون و خطاست تا اینکه کارشناسان و کشاورزان متوجه اهمیت حفظ این دو محصول و کشت آن با وجود کم آبی در منطقه شدند.